Paprika fumé et citron vert : toutes nos recettes

Poulpe de Gallega et agrumes, parfumé au Pimenton de la Vera, un paprika d'Espagne fumé au bois de chêne vert. Les agrumes apportent la fraîcheur et le peps. Un classique des ferias de Galice et qui se consomme jusqu’en Argentine.

Voici une kefta bœuf sauce blanche à l’avocat qui décline tout le charme des boulettes orientales. La viande hachée est malaxée avec oignon, ail, persil, coriandre et une pluie d’épices (cumin, paprika, pointe de piment...).

Allongées en fuseaux pour mieux dorer, les keftas reposent afin que les parfums se mêlent, puis filent sur poêle, plancha, barbecue ou sous le gril du four. Pendant ce temps, l’avocat se transforme en sauce soyeuse : pulpe mixée avec yaourt grec, citron, ail et herbes fraîches pour apporter contraste et fraîcheur.

Voici une délicieuse recette, un poulet aux accents Southwestern, un mélange subtil de mexicain,Tex-Mex. Très facile à réaliser il ravira toute la petite famille !

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de nouilles chinoises au paprika fumé, crevettes marinées au citron vert ? Réalisez cette recette de plat principal et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Connaissez-vous le ceviche ? Une recette sud-américaine de poisson cuit en marinade, juste grâce à l'acidité de jus d'agrumes (citron jaune ou vert, orange...).